Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse
Ein köstliches und unkompliziertes Gericht, ideal für Familienessen oder gemütliche Abende, mit knusprigen Fischstäbchen, frischem Gemüse und cremigem Reis.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Fischstäbchen (frisch oder tiefgekühlt)
- 200 g Reis (Jasminreis oder Basmatireis)
- 250 g gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 200 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Esslöffel Butter
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Reis in einem Topf mit 400 ml Wasser und einer Prise Salz kochen (ca. 15 Minuten).
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten, Knoblauch dazugeben und das Gemüse für ca. 5 Minuten braten.
- Gebratene Mischung mit Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen.
- In einer Auflaufform Reis schichten, Fischstäbchen darauflegen und Sauce darüber gießen. Mit Käse bestreuen.
- Ca. 30–40 Minuten im Ofen backen bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://kochlilie.de/fischstabchen-auflauf-mit-reis-und-gemuse/