Name: Florentiner Apfelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Mehl (Type 550 oder Dinkelmehl Type 630); 50 g Zucker; 125 g kalte Butter; 1 Stück Ei; 1000 g Äpfel (säuerliche Äpfel wie Granny Smith empfohlen); 100 g Mandelblättchen

Florentiner Apfelkuchen

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Der Florentiner Apfelkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen Desserts. Mit saftigen Äpfeln und einem knusprigen Mandelguss vereint er zwei köstliche Texturen in einem beeindruckenden Kuchen.

Author: Lilie
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 60 minutes
Total Time: 1 hour 30 minutes
Yield: 12 servings 1x
Category: Dessert
Cuisine: German

Ingredients

Scale

250 g Mehl (Type 550 oder Dinkelmehl Type 630)
50 g Zucker
125 g kalte Butter
1 Stück Ei
1000 g Äpfel (säuerliche Äpfel wie Granny Smith empfohlen)
100 g Mandelblättchen

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Alle Teigzutaten in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. In die gefettete Springform legen und im Kühlschrank ruhen lassen.
Äpfel schälen, schneiden und mit Zitronensaft mischen.
Butter schmelzen, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Sahne hinzufügen. Mandelblättchen unterheben.
Apfelstücke auf den Teig geben, Mandelguss darüber verteilen und bei 160°C Umluft ca. 60 Minuten backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 320
Sugar: 22g
Sodium: 50mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 6g
Carbohydrates: 41g
Fiber: 2g
Protein: 4g
Cholesterol: 40mg

Find it online: https://kochlilie.de/florentiner-apfelkuchen/