Geröstete Kartoffeln mit Feta und Knoblauch
Ein wahres Geschmackserlebnis und eine perfekte Ergänzung für jedes Menü. Diese einfache und vielfältige Speise kombiniert knusprige, goldbraun geröstete Kartoffeln mit herzhaftem Feta und aromatischem Knoblauch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Beilage
- Cuisine: Mediterrane
Ingredients
Scale
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 200 g Feta-Käse
- 4 ungeschälte Knoblauchzehen
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Kartoffeln gründlich abspülen, in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, vorgekochte Kartoffelwürfel hinzufügen und ca. 15 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Feta zerbröseln, zusammen mit ungeschälten Knoblauchzehen, Oregano, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und gut vermischen.
- Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und weitere 10 Minuten garen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 392
- Sugar: 1
- Sodium: 600
- Fat: 22
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 5
- Protein: 9
- Cholesterol: 20