Name: Gyrossuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g Rindergeschnetzeltes; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück gelbe Paprika; 600 ml Gemüsebrühe; 100 g Frischkäse; 100 g Sahne; 2 TL Gyrosgewürz; Salz; Pfeffer

Gyrossuppe

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Eine köstliche Gyrossuppe, die die Aromen von zartem Rindfleisch und aromatischen Gewürzen vereint.

Author: Lilie
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 40 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch

Ingredients

Scale

300 g Rindergeschnetzeltes
1 mittelgroße Zwiebel
2 Stück Knoblauchzehen
1 Stück rote Paprika
1 Stück gelbe Paprika
600 ml Gemüsebrühe
100 g Frischkäse
100 g Sahne
2 TL Gyrosgewürz
Salz
Pfeffer

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Instructions

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, putzen und würfeln. Das Rindfleisch mit Gyrosgewürz und Mehl bestäuben.
Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Herausnehmen und Zwiebeln sowie Knoblauch im gleichen Topf glasig schwitzen.
Paprika hinzufügen, kurz anbraten, dann Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen.
Frischkäse und Sahne einrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken, dann das Fleisch zurückgeben.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 410
Sugar: 4g
Sodium: 850mg
Fat: 24g
Saturated Fat: 10g
Carbohydrates: 16g
Fiber: 2g
Protein: 27g
Cholesterol: 70mg

Find it online: https://kochlilie.de/gyrossuppe/