Kartoffeln im Speckmantel
Kartoffeln im Speckmantel sind eine unwiderstehliche Grillbeilage, die sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 12 Stück kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 12 Scheiben Bacon
- 2–3 Stück Knoblauchzehen
- 3–4 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz (nach Belieben)
- Pfeffer (nach Belieben)
Instructions
- Kartoffeln mit Schale in einem großen Kochtopf etwa 20 Minuten kochen. Abkühlen lassen und nach Belieben pellen.
- Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Jede Kartoffel mit einer Scheibe Bacon umwickeln und in eine ofenfeste Form legen.
- Gehackten Knoblauch, Rosmarin sowie Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Kartoffeln streuen.
- Olivenöl über die Kartoffeln träufeln und 15-20 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 130
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
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