Knuspriges Hähnchen Caesar Sandwich
Dieses Knusprige Hähnchen Caesar Sandwich vereint die besten Elemente eines klassischen Caesar-Salates in einem köstlichen Sandwich.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Mittagessen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Panko-Brösel oder normale Semmelbrösel
- 1–2 Stück Eier
- 1/2 Tasse Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Kopf Römersalat
- 1/2 Tasse Caesar-Dressing
- Gekochter Speck optional
- Frisch geriebener Parmesan
- 4 Scheiben Ciabatta oder Baguette
- altbackenes Brot für Croutons
- Olivenöl zum Würzen
- Knoblauchpulver zum Würzen
- Kräuter zum Würzen
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Drei Schalen vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Panko-Bröseln. Das Hähnchen zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in die Panko-Brösel drücken, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und das panierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Altbackenes Brot in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver und Kräutern vermengen. Im Ofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
- Auf einer Brotscheibe eine Schicht Caesar-Dressing verteilen, dann einige Römersalatblätter und das knusprige Hähnchen darauflegen. Optional gekochten Speck und geriebenen Parmesan hinzufügen. Die zweite Brotscheibe darauflegen.
- Das Sandwich diagonal durchschneiden und zusammen mit den knusprigen Croutons und einem weiteren Klecks Caesar-Dressing anrichten.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg