Millionen-Dollar-cremige Rinderlasagne
Eine köstliche Millionen-Dollar-cremige Rinderlasagne, die zartes Rindfleisch und cremige Béchamelsauce kombiniert – perfekt für besondere Anlässe und Familie.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 2 hours
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (Hochwertiges 80/20)
- 1 Stück Zwiebel (Für Süße und Geschmack)
- 2 Zahn Knoblauch (Frisch empfohlen)
- 2 EL Tomatenmark (Für Saucenreichtum)
- 2 Stück Karotten (Aromatische Basis)
- 2 Stück Sellerie (Aromatische Basis)
- 500 ml Rinderbrühe (Selbstgemacht ist ideal)
- 1 TL Getrocknete italienische Kräuter (Für geschmackliche Komplexität)
- 500 ml Milch (Höherer Fettgehalt ergibt cremigere Sauce)
- 50 g Butter (Für cremige Textur)
- 1 Prise Muskatnuss (Sorgt für wohlige Wärme)
- 12 Blätter Lasagneblätter (Frisch oder getrocknet)
- 400 g Ricotta (Für cremige Schicht)
- 300 g Mozzarella (Schmilzt wunderbar)
- 100 g Parmesan (Fügt nussigen Geschmack hinzu)
Instructions
- Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie klein schneiden.
- In einer Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist.
- Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark und Rinderbrühe hinzufügen, dann köcheln lassen.
- In einem Topf Butter schmelzen, dann Milch und Gewürze hinzufügen, um die Béchamelsauce zu machen.
- Eine Auflaufform mit einer Schicht Béchamelsauce auslegen.
- Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, gefolgt von einer Schicht Rinderhackfleisch und dann Ricotta.
- Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit Béchamelsauce und Käse abschließen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 90 Minuten backen.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 80