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Mongolisches Rindfleisch Chow Mein

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Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das zartes Rindfleisch mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen kombiniert.

Ingredients

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  • 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet)
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 2 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Tasse Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 200 g Chow Mein Nudeln
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
  • Ein paar Spritzer Sojasauce zum Abschmecken
  • Eine Prise Sesamsamen für die Garnitur (optional)

Instructions

  1. Marinieren Sie das geschnittene Rindfleisch mit Sojasauce, Reisessig, braunem Zucker und Sesamöl für mindestens 30 Minuten.
  2. Bereiten Sie das Gemüse vor: Schneiden Sie Karotte, Paprika und zerteilen Sie den Brokkoli.
  3. Kochen Sie die Chow Mein Nudeln al dente und stellen Sie sie beiseite.
  4. Erhitzen Sie einen Wok mit Pflanzenöl, braten Sie den Ingwer und Knoblauch kurz an, fügen Sie das marinierte Rindfleisch hinzu und braten Sie es an.
  5. Geben Sie das Gemüse hinzu und braten Sie alles zusammen für ca. 5-7 Minuten.
  6. Fügen Sie die Nudeln hinzu, vermengen Sie alles gut und schmecken Sie ab.

Nutrition

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