Mürbeteig Tartelettes mit Erdbeeren und Mascarponecreme
Diese zarten Törtchen kombinieren den knusprigen Mürbeteig mit einer cremigen Mascarponefüllung und frischen, saftigen Erdbeeren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 100 g Butter
- 200 g Mehl
- 65 g Zucker
- 1 Stück Eigelb
- 1 Prise Salz
- 125 g Mascarpone
- 100 g Frischkäse
- 65 g Zucker
- 300–400 g Erdbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss
Instructions
- Butter in kleine Würfel schneiden und mit Mehl, Zucker, Eigelb und einer Prise Salz zu einem krümeligen Teig verkneten.
- Teig in Folie wickeln, mindestens eine Stunde kalt stellen.
- Ofen auf 180°C vorheizen. Teig dünn ausrollen, in Förmchen legen und blindbacken (10 Minuten mit Backlinsen, dann weitere 10–15 Minuten goldbraun backen).
- Für die Füllung Mascarpone, Frischkäse und Zucker verrühren, dann in die abgekühlten Tartelettes füllen.
- Erdbeeren schneiden, darauf verteilen und nach Belieben mit Tortenguss überziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 85mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg