Ein nahrhaftes Omelett mit frischen Eiern, cremiger Avocado und nährstoffreichem Gemüse, ideal für ein gesundes Frühstück oder leichtes Abendessen.
Author:Lilie
Prep Time:10 minutes
Cook Time:5 minutes
Total Time:15 minutes
Yield:1 servings 1x
Category:Breakfast
Cuisine:German
Ingredients
Scale
2 large Eier
1/2 piece Avocado, in Scheiben geschnitten
1/4 cup frisches Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Tomaten)
1 teaspoon Olivenöl
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
Frisches Gemüse waschen und klein schneiden; Avocado ebenfalls vorbereiten.
Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verquirlen.
Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Olivenöl hinzufügen.
Eimischung in die Pfanne gießen und braten, bis die Ränder fest sind; Gemüse und Avocado auf eine Hälfte legen.
Omelett vorsichtig zuklappen und weitere 2–3 Minuten braten, bis es goldbraun ist.