One-Pot Cajun Hähnchen Alfredo Orzo
Dieses cremige, würzige One-Pot-Gericht vereint zartes Hähnchen, Orzo-Pasta und eine aromatische Cajun-Alfredo-Soße. Perfekt für geschäftige Abende, da es schnell zubereitet ist und minimalen Abwasch erfordert.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Kreolisch
Ingredients
Scale
- 450 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 EL Cajun-Gewürzmischung
- 1 EL Olivenöl
- 1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Paprika, gewürfelt (optional)
- 1.5 Tassen Orzo-Pasta
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (optional)
Instructions
- Hähnchen waschen, trockentupfen, würfeln und mit Cajun-Gewürzmischung, optional geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut einreiben.
- Zwiebel und Paprika würfeln, Knoblauch hacken. Alle Zutaten bereitlegen.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Hähnchen portionsweise 3-5 Minuten goldbraun anbraten. Hähnchen entnehmen und beiseitestellen.
- Im selben Topf Zwiebeln und Paprika 5-7 Minuten anbraten, dabei Bratrückstände lösen. Knoblauch 1 Minute mitbraten.
- Hühnerbrühe hinzufügen und den Topfboden erneut abkratzen. Flüssigkeit aufkochen lassen. Sahne einrühren und wieder aufkochen.
- Orzo-Nudeln und das angebratene Hähnchen mit den gesammelten Säften in den Topf geben. Alles auf niedriger bis mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis Orzo al dente und die Soße cremig ist.
- Topf vom Herd nehmen. Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer abschmecken.
- Auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie und optional roten Pfefferflocken garnieren. Sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1