Pasta mit grünem Spargel und Garnelen
Ein schnelles und köstliches Gericht: Pasta mit grünem Spargel und Garnelen, ideal für besondere Anlässe oder den Alltag.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Fusilli)
- 300 g Grüner Spargel (holzige Enden entfernen)
- 3 Stück Knoblauch (frisch, fein gehackt)
- 300 g Garnelen (geschält, alternativ Champignons für vegetarische Variante)
- 2 EL Olivenöl (zum Anbraten)
- 200 ml Sahne (oder Crème légère für leichtere Version)
- 50 g Parmesan (frisch gerieben)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 TL Salz (nach Geschmack)
- 1 TL Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL Chili-Flocken (optional, nach Vorliebe)
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten.
- Den grünen Spargel hinzufügen und einige Minuten braten, bis er zart ist.
- Die Garnelen hinzufügen und garen, bis sie rosa sind.
- Die Sahne und den Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Die gekochte Pasta unter die Sauce mischen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 500
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 100