Name: Protein Nudeln mit Hüttenkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Gesund
Ingredients: 200 g Protein Nudeln (z.B. aus Kichererbsen, Linsen oder anderen proteinreichen Mehlen); 250 g Hüttenkäse; 1 Teelöffel Olivenöl; 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt); 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt); 100 g Babyspinat (optional); 1 Teelöffel Paprikapulver; ½ Teelöffel Salz; ½ Teelöffel Pfeffer; 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional); Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie zum Garnieren)

Protein Nudeln mit Hüttenkäse

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Eine köstliche und nahrhafte Option, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Author: Lilie
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes
Yield: 2 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Gesund

Ingredients

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200 g Protein Nudeln (z.B. aus Kichererbsen, Linsen oder anderen proteinreichen Mehlen)
250 g Hüttenkäse
1 Teelöffel Olivenöl
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
100 g Babyspinat (optional)
1 Teelöffel Paprikapulver
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie zum Garnieren)

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Instructions

Wasser in einem großen Kochtopf zum Kochen bringen und salzen.
Protein Nudeln al dente nach Packungsanweisung kochen (ca. 8-10 Minuten).
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Optional Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
Gekochte Nudeln abgießen und mit Hüttenkäse sowie Gewürzen in die Pfanne geben; gut vermengen.
Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 380
Sugar: 3g
Sodium: 450mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 3g
Carbohydrates: 52g
Fiber: 12g
Protein: 25g
Cholesterol: 10mg

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