Saftige Erdbeer-Schoko-Torte
Die Saftige Erdbeer-Schoko-Torte vereint die fruchtige Frische von Erdbeeren mit der intensiven Note von Zartbitterschokolade.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 10 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 100 g Butter
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 100 ml Milch
- Eine Prise Salz
- 500 g frische Erdbeeren
- 100 g Zucker
- 200 g Schlagsahne
- 2 Esslöffel Frischhaltefolie oder Gelatine (optional)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 50 g Butter
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Teig in eine gefettete Backform füllen und 30-35 Minuten backen.
- Währenddessen Erdbeeren schneiden und mit Zucker mischen.
- Schlagsahne steif schlagen.
- Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne hinzufügen.
- Torte in zwei Böden schneiden, mit Erdbeeren und Sahne belegen, dann zusammensetzen und mit Schokoladenglasur dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 365
- Sugar: 31g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 47g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://kochlilie.de/saftige-erdbeer-schoko-torte/