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Saftige Knoblauch-Champignons

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Saftige Knoblauch-Champignons sind ein köstliches, aromatisches Gericht, das in wenigen Schritten zubereitet werden kann. Diese goldbraun gebratenen Pilze vereinen den intensiven Geschmack von frischem Knoblauch und Petersilie und eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, als Vorspeise oder sogar als Snack.

Ingredients

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  • 450 g weiße Champignons
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 4 EL glatte Petersilie, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Champignons reinigen und gegebenenfalls schneiden.
  2. Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen.
  3. Ge­hack­ten Knoblauch kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
  4. Champignons hinzufügen und gut vermengen.
  5. Bei niedriger Hitze garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist (ca. 4–5 Minuten).
  6. Mit Zitronensaft, Petersilie sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Sofort servieren.

Nutrition