Schokoladen-Himbeer-Pralinen
Schokoladen-Himbeer-Pralinen sind ein himmlischer Genuss, perfekt für besondere Anlässe wie den Valentinstag.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12 Pralinen 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g halbsüße Schokoladenstückchen (Hochwertige Schokolade verwenden.)
- 100 ml Schlagsahne (Kokoscreme kann als pflanzliche Alternative verwendet werden.)
- 50 g gefriergetrocknete Himbeeren (Frische oder gefrorene Himbeeren vermeiden.)
- 100 g zusätzliche Schokoladenstückchen (Gleiche Sorte wie für die Ganache verwenden.)
- 25 g zerkleinerte gefriergetrocknete Himbeeren (Optional für die Garnitur.)
Instructions
- Schmelzen Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen mit der Schlagsahne in der Mikrowelle und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie die gefriergetrockneten Himbeeren hinzu und mischen Sie alles gut.
- Gießen Sie die Mischung in Pralinenformen und lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden.
- Garnieren Sie die Pralinen mit den zerkleinerten gefriergetrockneten Himbeeren und den zusätzlichen Schokoladenstückchen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 10
- Sodium: 30
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 15