Speck & Käse Brötchen mit Knoblauchbutter
Herzhafte Brötchen mit geschmolzenem Käse, knusprigem Speck und aromatischer Knoblauchbutter, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Snack
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 4 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse kalte Butter (ungesalzen)
- 1 Tasse Milch
- 1 1/2 Tassen geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Tasse halal-gegrilltes Hähnchen oder Truthahn (optional)
- 4–5 Stück Knoblauchzehen (für die Knoblauchbutter)
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter (ungesalzen)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen. Kalte Butter hinzufügen und zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Milch langsam einrühren, dann geriebenen Käse und optional das Hähnchen unterheben.
- Teig in kleine Portionen teilen und zu runden Brötchen formen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch vermengen und die Brötchen nach der Hälfte der Backzeit damit bestreichen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 190
- Sugar: 0g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
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