Tropische Zimtschnecken mit fruchtiger Füllung
Diese tropischen Zimtschnecken versprechen ein Sommervergnügen mit einer fruchtigen Füllung aus Ananas und einem Hauch von Ingwer.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Total Time: 38 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Tropisch
Ingredients
Scale
- 500 g Allzweckmehl
- 75 g Zucker (brauner Zucker empfohlen)
- 80 g Butter (geschmolzen; vegane Butter als Alternative)
- 1 Stück Ei (oder Leinsamenmehl mit Wasser als vegane Alternative)
- 10 g Schnellhefe (aktive Trockenhefe kann verwendet werden)
- 200 ml Wasser
- 150 ml Vollmilch (oder pflanzliche Alternative)
- 5 g Salz
- 200 g Ananaskeurd
- 100 g Zerkleinerte Ananas (optional)
- 100 g Brauner Zucker (oder Kokoszucker)
- 50 g Geschmolzene Butter (oder Kokosöl)
- 2 TL Gemahlener Zimt
- 1 TL Gemahlener Ingwer
- 1 TL Vanilleextrakt (oder Kokos- bzw. Rumextrakt)
- 50 g Geröstete Kokosnüsse (optional)
- 200 g Frischkäse (oder pflanzlicher Frischkäse)
- 100 g Puderzucker (oder Zuckeralternative)
- 50 g Ungesalzene Butter (oder vegane Butter)
- 20 g Geröstete Kokosnüsse (zum Garnieren)
Instructions
- Alle Zutaten für den Teig vermengen und gut durchkneten.
- Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
- Aufrollen und in Stücke schneiden.
- Die Stücke auf ein Backblech legen und erneut gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Mit Puderzucker und gerösteten Kokosnüssen garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 36
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 20