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Überbackenes Paprika Sahne Hähnchen mit Orzo und Käse

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Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch in einer cremigen Paprika-Sahnesoße, serviert mit Orzo-Nudeln und einer knusprigen Käseschicht.

Ingredients

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  • 600 g Hähnchenbrustfilets
  • 2–3 Stück Paprika (rot und gelb)
  • 1 große Zwiebel
  • 2–3 Zehen Knoblauch
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 250 g Orzo
  • 200 g Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Instructions

  1. Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke zu schneiden. Die Paprika und Zwiebel ebenfalls würfeln und den Knoblauch fein hacken.
  2. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach etwa 5-7 Minuten, wenn das Hähnchen fast durchgegart ist, herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Im selben Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten.
  4. Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung aufkochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es 5 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
  5. In einem separaten Topf den Orzo gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben.
  6. Das angebratene Hähnchen in die Pfanne zur Sauce und dem Orzo geben. Gut umrühren, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.
  7. Den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform geben und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (180 °C) für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
  8. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Nutrition

Find it online: https://kochlilie.de/uberbackenes-paprika-sahne-hahnchen-mit-orzo-und-kase-rezept/