Veganer Thunfischsalat
Entdecke die Magie der Kichererbsen mit diesem köstlichen veganen Thunfischsalat – perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Category: Salat
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen (Abgetropft und leicht zerdrückt)
- 3 EL Vegane Mayonnaise (Alternativ Cashewcreme oder Avocado)
- 1 Stück Nori-Blatt (Oder Algenflocken)
- 1 Stück Rote Zwiebel (Alternativ Frühlingszwiebeln)
- 2 EL Zitronensaft (Alternativ Limettensaft)
- 2 EL Kapern (Oder saure Gurken)
- 1 TL Knoblauchpulver (Alternativ frischer Knoblauch)
- 2 EL Nährhefe (Optional oder durch veganen Käse ersetzen)
- 1 EL Tamari/Sojasauce (Alternativ Kokosaminos)
- 1 TL Dijon-Senf (Jeder Senf ist möglich)
- 1 TL Weißer Essig (Alternativ eine andere Essigart)
- Meersalz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Die Kichererbsen in einer Schüssel leicht zerdrücken und mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Den veganen Thunfischsalat auf Brot oder in Wraps servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 400
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 8
- Protein: 10