Windbeutel wie bei Mama
Köstliche Windbeutel, ein eindrucksvolles Dessert aus einem Familienrezept, das einfach zuzubereiten und unwiderstehlich ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 ml Wasser (Verwende gefiltertes Wasser für das beste Ergebnis.)
- 100 g Butter (Margarine kann verwendet werden, verändert jedoch den Geschmack leicht.)
- 150 g Weizenmehl (Keine Substitutionsempfehlungen für den Teig.)
- 4 Eier (Eier sollten Zimmertemperatur haben.)
- 1 Prise Salz (Meersalz kann für ein anderes Geschmacksprofil verwendet werden.)
- 1 TL Vanilleextrakt (Mandelessenz kann für eine andere Geschmacksvariante genutzt werden.)
- 300 ml Schlagsahne (Kann durch Kokoscreme ersetzt werden.)
- 50 g Zucker (Für eine gesündere Option kann Rohrzucker oder ein Zuckerersatz verwendet werden.)
Instructions
- Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
- Mehl hinzufügen und gut umrühren, bis der Teig eine Kugel bildet.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein Backblech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 25 Minuten backen.
- Schlagsahne mit Zucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
- Windbeutel nach dem Abkühlen mit Schlagsahne füllen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Sodium: 100
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 12
- Protein: 2
- Cholesterol: 30
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